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本期专题导读:

普洱茶发霉

由于每个地区天气环境的不同,比如广东、浙江、福建等沿海地带来说,湿气相对比较大,这种环境下存放普洱茶就有可能出现发霉的情况,所以平时都会经常提醒茶友,普洱茶一定要选好的环境存放,特别是能通风,而且是要选择无异味、不潮湿的地方。如果出现?#29616;?#21457;霉状况,那么普洱茶只能丢弃。

普洱茶长白霜和发霉的区别

(一)正常的白霜普茶汇普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,不止表面,连带茶内部都附有一层薄薄的白色物质(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀,不集块,不聚巣),嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难

2018-12-28

“金花”是发霉吗?

金花,学名冠突散囊菌,是一种有益菌,是国?#21494;?#32423;机密保护菌种,在?#21248;?#30028;只有千年灵芝才有。金花能?#32622;?#28096;粉酶和氧化?#31119;?#21487;催化茶叶中的蛋?#23383;省?#28096;粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶

2018-12-17

如何辨别小青柑是发霉还是长白霜?

发霉还是长了白霜?什么是霉?什么是霜?要区分清楚小青柑的发霉或白霜,首先要弄明白,什么是发霉,什么是白霜。

2018-12-14

小青柑挂“白霜?#20445;?#36825;是发霉了啊?

有研究发现,饮用白霜丰富的小青柑,对于慢性支气管炎、干咳、咽炎皆有明显改善效果。昔有卞和“悲夫宝玉而题之以石,贞士而名之以?#20426;保?#20170;人不识柑之精华而谬之以“霉?#20445;?#21487;叹可叹!

2018-01-05

什么样的小青柑会有白霜?如何辨别柑普是白霜还是发霉?

前段时间,黄曲霉素的热议让茶友对普洱茶品质引起高度重视。茶叶发霉,通过观察是比较好辨别的,但是遇到长了白霜的小青柑,是不是不知所措了呢?白霜现象在储存了一段时间的小青柑表皮,会长出一层像霜一样白色物质

2017-10-16

茶叶受潮发霉千万不能喝,会出大事!

普洱茶的美名在茶叶圈子里可谓是尽人皆知,属于后发酵茶的普洱茶有着越陈?#36739;?#30340;美誉,因为这个属性普洱茶成为了茶叶爱好者的收藏品,不少爱茶之人都会自己收藏一些在家里,不管是喝还是投资都是十分愉快的事情。普洱

2017-09-21

你的小青柑是发了霉还是长了白霜?

不少朋友都?#19981;?#23663;点自?#21512;不?#30340;茶,普洱茶还好,发霉或长霜比较容易区分,且普洱茶长霜的机率实在太低,一见白多为受潮霉变了。小青柑则不然,长白霜的机率还是很高的,所以当你打开自?#21644;?#30340;小青柑,看到柑皮白一片的

2017-08-31

如何分辨茯砖上长的是金花还是霉?

黑茶类中的茯砖茶的金花是怎么一回事?这算是长霉了吗?小编今天为你细细道来,茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉毒素(?#28572;?#21355;生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质)。

2017-07-17

如何区分柑普茶表皮上的是“白霜”还是发霉?

白霜是什么?白霜并不是发霉所导致,是柑普茶在制作过程中,柑皮经烘晒使其水分含量降低,柑皮中的柑油浓度增大,在相对封闭的储存环境下,柑油析出而形成的结晶,属于正常现象。起了白霜的柑普茶还能喝吗?白霜的化

2017-04-12

“发霉”的茶叶,竟然好喝还更健康?

发霉的茶,是什么茶?那?#29615;?#25442;个说法:这种茶呈深褐色,茶面上金黄点点,遍地开花。相信现在很多朋友?#19988;?#32463;猜出来了,今天要给大家介绍的是俗?#24179;?#33457;茶的茯茶。可能不少人都喝过,可是大家真的了解茯茶吗?茯茶,是一

2017-03-31

柑普茶长“白霜”就一定是发霉了吗?

图为:南茗佳人《小青柑》导读:陈皮性温,能顺气理中、健脾疏肝,自古已是养生佳品;普洱甘醇,有着调理肠胃、降脂减肥等功效。当陈皮遇上普洱,便成就了柑普——果增茶味,茶添果香,养生保健效果更为显著。柑普虽

2016-11-02

小青柑上的“白霜?#26412;?#31455;是什么?是发霉了吗?

小青柑因其独特的滋味和清新的果香受到众多茶友喜爱,而最近南茗佳人刚好上市了一款小青柑,有茶友就在微号:6480348 询问小青柑上像白霜一样的东西,是不是发霉了?这期董玥说茶(公号ID:dyshuocha)就来详?#38468;?#35299;

2016-11-01

普洱茶的发霉与陈味如何区分?

众所周知,普洱茶的存放时间越久,它的香味会越浓,价值?#19981;?#36234;高,如果在存放过程中,由于保存不?#20445;?#23548;致普洱茶长霉,这样的茶叶已经不存在价值性,茶叶发霉,会导致茶叶里滋生很多有害病菌。普洱茶的香味与霉味有何

2016-09-19

上万一斤的茶叶发霉了?

大家有没有遇到过这样的问题??#31456;?#22238;来的岩茶很好喝,但过了一段时间,香气变得低沉,?#29260;?#26469;闷闷的,喝起来带点儿杂味、酸味,为什么会这样呢?#21487;?#19968;篇说到武?#38590;?#33590;该怎么冲泡,那这一篇我们来说一说武?#38590;?#33590;的家庭存

2016-08-15

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