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本期专题?#32423;粒?h2>茶人白马非马

茶人白马非马简介:茶界独立评论人、策划人。创建“请上帝喝茶”品牌文化工作室,首创核心价值观营销体系,为茶企提供系统营销策划支持,深度参与了“晒红”“云南岩茶”“爱心茶园”“茶庄园模式”“云茶电商升级转型”等案例。

普洱茶进入品牌定价时代

投资会套牢,光卖资源没前途,吹牛没人听。普洱茶下半场的逻辑彻底变了,普洱茶企普遍性的经营能力匮乏这个梗怎么破?

2019-07-17

复盘“云南岩茶?#20445;?#19968;个?#19978;?#30340;顶层设计项目

请上帝喝茶工作室的定位是,做茶行业的趋势深度分析工作室、顶层战略设计工作室、品牌文化深度包装与资源整合工作室。云南岩茶是工作室的第一个顶层战略设计项?#20426;?#20854;缘起是,2013年11月底白马非马跟古农茶业?#40644;?#28145;入

2018-04-18

白马非马专栏丨千年未有之变局:茶界的产业互联网革命运动

为迎接产业互联网的到来,云南茶界会?#30772;?#19968;场惨烈的供给侧改革运动(参照环保风暴和云南省旅游行业整治)。在?#26222;?#22242;局的魔咒下,茶产区的政府有集中产业,进行收税的冲动。从放水养鱼,到盐铁论在茶界升温,这就是未

2018-11-26

白马非马专栏丨少而精:茶界专业服务的品质逻辑

?#40644;?#37197;的客户一般是这样?#27169;?#20182;们不怎么关心作品(产品、服务)本身的价值,而希望花钱后得到不切?#23548;?#25928;果,比如给他各种承诺(销?#20426;?#25307;商、融资等),比如一个方案解决所有问题。

2018-11-25

白马非马专栏:破局普洱茶产?#21040;?#26500;性锁定,外部资本进来的七大机会点

普洱茶陷入文化普洱与金融普洱的结构性锁定,价格被深度扭曲,小众市场很难下沉到大众市场,大?#21494;?#22312;专业市场这个存量市场竞争,而开拓非专业市场这个巨大的增量市场乏力。基于行业现状,行?#30340;?#30340;产业资本由于先天不

2018-11-13

白马非马专栏:普洱茶将是中国大众消费升级?#21335;?#35937;级产品

为什么是消费升级,而不是降级?这是因为中国正处于资产价格高位,去杠杆与资产价格重置是大概率事件,许多套利?#24335;?#32439;纷跑到消费品领域避险,或者对未来看好的行?#21040;?#34892;垂直下沉深耕布局,经济脱虚向实的大背景下,会

2018-11-07

白马非马专栏:普洱茶“复杂系统”的崩溃

《复?#30001;?#20250;的崩溃》一书中说?#21917;?#26524;某个东西是“不可?#20013;鋇模?#37027;就意味着它的崩溃是必然的。前天下午在首届昆明茶博会?#20154;?#25105;跟两位做茶的朋友探讨“回到原点做茶?#20445;?#29992;破坏性创新重构茶企核心战略体系。

2018-10-29

白马非马专栏:发酵食品,普洱茶升级的密码

普洱茶本质是发酵食品,做成发酵食品的巅峰之作,是普洱茶市场做大的关键。发酵食品的核心价值,是健康,是生活日常消费品。唯有?#32972;?#21457;酵食品卖,普洱茶才能放大健?#23548;?#20540;,走进?#20064;?#22995;的日常生活,进而开启普洱茶大健

2018-10-12

头部行情下的普洱茶众生相|白马非马专栏

近日,央行宣布?#24213;跡?#24341;起坊间热议。据说,?#24213;嫉比?#33459;村在过节,少数茶叶价格在跳涨。有人在预估头部行情会不会带动整个市场……

2018-10-08

白马非马:辨证看湿仓,广东仓、香港仓不能简单等同湿仓

对于湿?#27835;?#20204;要辩证地看:一是不要一提到湿就谈虎色变普洱茶的后期陈化其?#36947;?#19981;开?#27426;?#28287;度。高温高湿的情况下,茶?#24230;?#26131;放坏,变成湿仓茶。但不能说高温高湿的环境下存茶都是湿仓茶。许多人认为广东与香港气候高温高

2018-02-27

2019,茶化石品牌元年|茶界白马非马专栏

早在2015年就开始火的茶化石,近年来被许多人怀疑原料、工艺与品质有问题,江湖小?#32769;?#24687;满天飞。?#23458;?#31070;秘主义起家的茶化石,可谓成也神秘化宣传,被?#23460;梢惨?#20026;神秘化。2019年,茶化石可谓进入了下半场。继续玩神秘,

2019-08-02

白马非马:探秘普洱茶四大核心优势,未来是健康仓储时代

普洱茶是健康饮品,可?#28304;?#36896;大健康产业,倡导一种后现代的健康生活方式,是油腻时代的最好解药。其独具特色的保健价值,能对治当今社会的富贵病、亚健?#24213;?#24577;,是中国源?#35835;?#38271;的药食同源文化在当代的一个代表。有老茶

2018-02-28

白马非马:普洱茶专业仓储崛起,干仓已经进入自然仓时代

2005年之后,普洱茶进入了干仓时代。干仓是分两个阶段?#27169;?#31532;一个阶段是2005到2008,这是通风透气存放阶段,大?#21494;?#22312;探索干仓存茶,交了许多学费,属于非专业干仓仓储阶段。第二个阶段是2008至今的干仓2.0,也就是自

2018-03-01

白马非马:普洱茶仓储陈化需要营造半厌氧发酵环境

有一种观点认为,昆明放茶是氧化在起作用,广东放茶是微生物在起作用。这是?#27426;?#30340;。普洱茶是一种后发酵茶类。所谓后发酵,就是微生物起主导作用的发酵。普洱茶是有机物,后发?#36884;?#26159;通过微生物的分解作用,将有机物分

2018-03-02

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