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普洱茶知识第3?#29627;?#26222;洱茶属于什么茶?

普洱茶属于什么茶?按陈椽茶学系统划分,及茶学界很多专家认为,普洱茶属于黑茶。如高照教授在接受采访时认为:“黑茶本质上是后发酵的茶,而普洱茶不管是熟茶,还是生茶,都是在以黑曲霉为主体的有益菌种的作用下进

2019-08-06

普洱茶的回甘与回甜有什么不同?

相对“回甜”来说,“回甘”需要的时间稍长,但分布的位置更广、?#20013;?#26102;间更久,层次也更为丰富。

2019-08-06

1700万一件,20万一饼?这款大益茶牛在哪里?

大益2000年出品的这些普洱茶制品中,其交易价格呈上涨趋势且涨幅度最高的一款茶品,则是大益牌2000年“班章珍藏青饼”。从东和茶叶官网报价来看,从2019年6月9日至27日,其交易价格涨幅趋势最快,价格从1520万元涨至

2019-08-05

普洱茶知识第2?#29627;?#20851;于“普洱茶”的命名?

南?#25509;?#22025;木,美名曰普洱。云南之普洱,近年来名声大噪,一是随着山头茶、单株、茶王树等名山古树茶愈演愈烈?#27426;?#26159;现存于世的一些号级茶、印级茶等老“古董茶?#20445;?#20854;价在拍卖场上动辄上千上万元一饼。

2019-08-03

普洱熟茶中有酸味是正常的吗?

过度明显的酸不是普洱茶应该有的特征,但酸本身肯定是有意义的,因为酸是五味(酸、甜、苦、咸、鲜)很重要的一个维度。酸对于茶汤的生津体验、熟茶中的香气感知,都有着重要的影响。

2019-08-02

为什么普洱茶的核心价值是越陈越浓越香?

喝普洱茶的人都知道,普洱茶是一种越陈放越香浓的茶,普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,这已经形成了行业共识,支撑着行业的发展。为什么普洱茶的核心价值是越陈越浓越香呢?

2019-07-31

“普洱茶”命名考:云南普洱茶是怎么命名的?

笔者认为普洱茶的命名特殊且具有传奇色彩,它应用的是?#21917;恕?#22320;→茶的实际命名方式。濮人→濮儿人→普耳地→普洱府→普洱茶,是人(濮儿人,布?#39318;澹?#22320;(普洱、普洱府)→茶(地名+茶)的命名方式。不是“产地+品

2019-07-30

知道烤茶的这几大讲究,你?#25293;?#28900;出好茶!

说起烤茶,其历史由来已久,在云南少数民族地区尤其兴盛。烤制出来的茶,不仅茶滋味饱满,香气高扬,而且还具有比普通的清饮方式更好的生津止渴、祛湿排毒等的功效。说到这,肯定有很多网友跃跃欲试,都想自己动手进

2019-07-29

怎么?#25293;?#35753;你的紫鹃茶泡出来更好喝?品饮价值更高?

说起紫鹃茶,想必大?#21494;?#19981;陌生吧。随着紫鹃茶富含超高的花青素,以及降血压、抗氧化等品饮价值逐渐被开发出来,?#27426;?#21463;到了茶友,特别是女性茶友的热?#26131;放酢?#20294;是,也因为茶中的高含量花青素的存在,品饮起来味道怪异

2019-07-29

花茶虽好,但能天天喝吗?或者长期坚?#31181;?#21917;一种花茶?

很多女性,特别喜欢喝花茶,主要是因为花茶具有?#27426;?#30340;美容养颜作用,还能减肥。于是,为了达到花茶功效的最大化,茶友们便会怀揣着变美、变瘦的美好愿望,坚持不懈地开始喝花茶,但你知道吗,其实花茶并不是能够天天

2019-07-29

茶化石凭什么能和普洱茶相提并论?

关于茶化石,坊间有这样一句传闻:未曾喝过茶化石,怎敢轻言懂普洱?可见茶化石在普洱茶界的分量之重。那么,你知道茶化石凭什么有如此高的地位吗?

2019-07-29

以糯香味普洱茶的香气由来为例,谈如何理性看待普洱茶香气?

很多人喜欢喝普洱茶,一是沉醉于茶的香、醇、润、厚、滑、甜,以及苦涩浓淡方面的口感滋味,另一方面还在于普洱茶香型变化所带来的无限诱惑力。喝普洱茶不仅能够满足口腹之欲,更重要的是我们能够在品饮普洱的过程中

2019-07-29

好的竹筒茶应该是什么样的?

之前有茶友买了一桶竹筒茶,听朋友说茶的年份比较久,是10年的老生茶了。看竹筒的外表,依然非常新,表面也没有任何的虫眼。于是,茶友?#25237;?#31481;筒茶的年份表示了怀疑,且开始质疑自己买到的茶是不是真正的竹筒茶。

2019-07-29

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