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铁观音的制作工序

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。今天一起来了解一下它的制作工序。采摘3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月

2019-10-20

铁观音的储存方法

影响茶叶品质的原因有五个:水分、温度、空气、光线、异味。一般?#23478;?#27714;低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在?#23548;?#30340;保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长,但色香?#24230;?#22343;不及开始泡饮的情况

2019-10-20

乌龙茶适合哪些人喝?

话说,日常饮茶?#20445;?#20041;?#23395;?#24120;常遇到一些茶友像抛绣球一样冷?#27426;?#22320;抛过来一些问题,例如:你什么时候开?#20339;?#21917;茶?为什么这么喜欢喝茶?乌龙茶适合哪些人饮用?武夷岩茶是不是红茶?诸如此类等等。今天,义?#23395;?#23601;来跟大

2019-10-19

安吉白茶?#20309;?#19968;“挂羊头卖狗肉”的奇皅茶叶

要是你喝过安吉白茶,可能会很奇怪,为什么安吉白茶的味道和汤色,有点也不像其他的白茶,反而给?#35828;?#24863;觉像是绿茶呢。那是因为,安吉白茶本来就是绿茶。我?#23789;?#24120;把茶类分为了六类,其?#26032;?#33590;和白茶各自?#23395;?#19968;方,都有

2019-10-19

青茶的功效你知晓几分?

如果只说青茶的话,可能多数都?#27426;?#20160;么是青茶,但是说乌龙茶,那就是很多人都知道的了。青茶是中国茶的代表茶。青茶是一种半发酵的茶,绿叶红边,泡出来的茶汤是透明的琥珀色,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇之

2019-10-19

青茶|乌龙茶里的奇葩——漳平水仙

漳平水仙经过压制,形状特殊的茶里,最常见的就是饼状的普洱茶,从茶马古道开辟至今,已经不算新奇。在民国,当规规整整、四方小巧的漳平水仙出现在市场上?#20445;?#20154;民群众都为之眼前一亮:哈?乌龙茶也能做?#23665;?#21387;茶?还

2019-10-19

乌龙茶可以减肥吗?

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名,是我国茶叶中独具鲜明特色的品类。它综?#29421;?#32511;茶和红茶的?#21697;ǎ?#21697;质介于二者之间,既有红茶的浓郁,又有绿茶的清香。品尝后齿颊留香,回味甘?#30465;?#20044;龙茶的基本加工工

2019-10-19

青砖茶的特点

青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地,已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料,经压制而成。色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气

2019-10-19

秋天喝茶的最佳姿势,来一杯乌龙茶

铁观音是代表,受众广泛乌龙茶的出现,要溯源到《北苑茶》,《北苑茶?#32933;?#31119;建地区最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种,受到很多?#35828;南?#29233;追捧。PS:北苑茶是中国茶

2019-10-19

乌龙茶的冲泡和存储方法

各地冲泡方法人们常说的功夫茶并非茶之种类,而是指一种品茗的方法,其功夫所在讲究水为友,火为师。品尝乌龙茶讲究环?#22330;?#24515;?#22330;?#33590;具、水质、冲泡技巧?#25512;?#23581;艺术。1、福建泡法福建是乌龙茶的故乡,花色品种丰富,主

2019-10-18

乌龙茶的特征与基本冲泡

一、乌龙茶的概念乌龙茶是经过采摘,萎凋,摇青,杀青,揉捻,干燥等工序后制作而成的茶叶。它主要产于福建省,广东省和台湾。1.萎凋?#33322;?#37319;摘的茶叶在阳光下进行晒青,挥发掉茶叶中的青草气,散发茶叶的清香。2.杀青

2019-10-18

乌龙茶香高耐泡,极具品味?#26893;?#22833;低调

青茶,又称乌龙茶,属于半发酵茶,其外形粗壮紧实,色泽青褐油润;有天然的花果香气;滋?#27934;?#21402;,耐泡;叶底青色,有红边;品质有别于其他茶类。青茶为人们熟知的品种有:铁观音、大红袍、凤?#35828;?#26526;、冻顶乌龙、肉桂、

2019-10-18

乌龙茶的种类工艺制作流程

乌龙茶主产于福建、广东和台湾三省,其加工采用特殊的萎凋和做青的工艺,又应用绿茶的杀青工艺,是一种半发酵茶。成茶品质风味介于红茶和绿茶之间,既有红的甜醇,又有绿茶的清香,素有绿叶红镶边的美誉。品饮后齿颊

2019-10-18

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