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这般喝茶如慢性毒药,你可知道?

来源:茶艺师联盟 编辑:茶小乖   2019-06-13 13:38:44

这般喝茶如慢性毒药,你可知道?

饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化。很多人喜欢茶的清香,习惯工作的时候泡几片茶叶,喝上一整天;朋友来,一杯清茶;闲坐的时间,一杯清茶。

不过,小小一片叶,喝好了?#21487;?#20581;体,喝错了,?#19981;?#36896;成一些人身体的不适。有时候茶这样喝,?#19981;?#35753;好茶变毒药!

一、不洗茶具,易患绝症

有句话说得好“喝茶不洗杯,阎王把命催”,经常喝茶的人都知道,茶具的茶杯上长时间容易积累很多茶垢。

如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成为关键,茶垢其实就是茶叶素在茶具上的残留物,时间长了茶垢就会产生镉、铅、汞、砷等有毒物质以?#25226;?#30813;酸盐等,茶垢容易引起早衰等副作用。

解决方法:用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。

如果使用的是紫砂壶,就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

二、喝滚烫茶,易伤食道

研究显示,饮温度过高的茶汤,会对食道产生损害,一般来说不要饮用超过70℃的茶汤。食道最外侧的粘膜只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤。

有人会说,茶只有趁热喝才能品出茶香。其实品茶都是?#28909;?#38395;香气,二看汤色,再尝滋味,这时候茶汤的温度差不多50~60℃,适合人们进行对茶汤作出一个综合评价。

解决方法?#21917;綰闻?#26029;茶汤的温度?很简单,刚沏好的茶,温度高达80~90℃,过三四?#31181;?#20877;饮用即可,这时茶汤的温度一般都降到70℃以下了。

三、喝冷茶,易患结石

我们常说,人走茶凉,茶凉了以后,味道也跟着变了,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,其?#36947;?#25481;的茶不止口感不好,而且存在健康隐患。

一旦温度降低了之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,含量逐渐减少。茶水放久了,暴露在空气里,容易滋生腐败性微生物,使茶水变味变质。虽也有人说,这些微生物对身体无害,但也不得不防。另外,美国一项研究表明,茶凉了后含大量草酸盐,会形成小结石,阻塞输尿管,增加?#24524;?#32467;石的风险。

解决方法:一般的茶?#31859;?#28201;度喝,要是嫌天热,不妨喝喝冷泡茶,“冷水泡茶慢慢浓”,冷泡虽不如热泡一般瞬间释出香味来,却可因为浸泡时间的加长变得浓酽,自有平和韵味,据说能降血压。不过,虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。

四、茶、酒一起喝,?#26494;觥?#20260;肺、伤心

有不少人认为,喝醉酒后喝茶有助于快速醒酒,其实这是误区:

?#26494;觶?#33590;叶中含有一种茶碱的物质,对人体本身就具有利尿的作用,而当人体摄入酒之后,酒精在人体中会转化一种乙醛的物质,?#34987;?#27809;有完全消解的情况下,便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏。

伤肺,在中医理论中认为,酒味辛?#20445;?#20837;肺,而肺部又是与大肠相互呼应的,而茶叶味苦,属阴,如果在喝完酒之后就喝茶很容易使得酒中对人体有害的物质进入到肺部,对于肺部的健康造成?#29616;?#30340;威胁。

伤心,茶叶中含有一种造成神经?#20302;?#20852;奋的物质,并且酒中?#36141;?#26377;一种危害健康的主要物质——乙醇。对于一些患有心脏病的人而言,本身喝茶就很容易加重心脏的负担,而在酒后喝茶或是喝酒的时候饮用茶,所造成的危害更是不堪设想的。

解决方法:酒后最好喝点温开水,加快酒精代谢,最后经过尿?#21495;?#20986;。而在喝酒前,最好喝些牛奶或鸡蛋清,来保护胃黏膜。

五、空腹喝茶,伤胃

茶叶中含有茶多酚和咖啡碱等天然成分,这些物质可以防衰老、?#26412;?#28040;炎等。?#27426;?#33590;叶中的这些成分,尤其是空腹状态下饮用,茶叶中的部?#21482;?#24615;物质会与胃中的蛋白结合,对?#24863;?#25104;刺激,容易伤胃。

除了会对胃肠有刺激,还会使消化液被冲淡,影响消化。对于胃部本来就处于亚健康的人而言,长期的错误饮茶方式更会加重胃部的负担。除此之外,茶水太浓?#19981;?#20351;胃部不适。

解决方法:熟普和红茶是发?#25237;?#36739;高的茶,适合胃部不适的茶爱好者饮用。这是因为发?#32479;?#24230;越高,茶多酚经过“熟化”过程后刺激性?#20808;酰?#23601;较为平?#20309;?#21644;,适合晚间饮用。另外,对于脾?#24863;?#24369;的人来说,喝红茶时还可以加点奶,起到一定的温胃的作用。

六、纸杯泡茶,致绝症

很多人自己喝茶会用专业茶具,但待客时习惯用一次性纸杯泡茶,殊不知纸杯泡茶隐患多多。

有?#22987;?#20154;员曾针对纸杯泡茶就做过试验。?#22987;?#20154;员用一次性纸杯和玻璃杯开水泡茶,放置20?#31181;?#21518;发现,纸杯中的茶的颜色要明显深于玻璃杯。

茶水颜色变深或者变黄的主要原因在于茶水中茶多酚类等营养物?#26102;?#27687;化,这样直接影响茶水的口?#23567;?#33394;泽并且降低茶叶的营养价值。

纸杯内层的PE淋膜在高水温的情况下,会有化合物?#22836;?#20986;来。如果买到质量差的纸杯,不仅茶喝了没营养,还摄入了有毒物质,得不偿失。

解决方法:不要用刚烧开的沸水在一次性纸杯中泡茶,尽量选择75℃左右的水在玻璃杯、瓷杯或专业的泡茶器具中泡茶,这样泡的茶才健康,这也是对客?#35828;?#23562;重!

选用瓷杯时,最好用高温瓷而不是中温瓷,中温瓷不耐热,遇高温时易产生其它物质,存在隐患,用手轻弹器皿,高温瓷声音清脆更接近金属音,而中温瓷的声音比较闷。

七、过量饮茶,?#26494;?/strong>

茶含氟,过量饮茶会损害肾脏。原因是,肾脏是氟的主要?#21028;?#22120;官,?#34987;?#20307;摄入过量氟超过肾的?#21028;?#33021;力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量明显增多。实验表明,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。

解决方式:一般健康的成年人,一日饮茶6~10克,分2~3次冲泡即可。体力?#25237;?#37327;大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人,尤其在高温环?#24120;?#25110;接触有毒物质较多的人,每天稍微多喝一些也没关系。

八、喝茶吃羊肉,易便秘

在吃羊肉喝茶时,肉中丰富的蛋?#23383;?#33021;同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋?#23383;?#30340;物质。

这种物?#35782;?#32928;道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收,不宜健康。

解决方法:不宜边吃羊肉边喝茶。吃完后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。

九、喝茶?#27901;?#34809;,引起呕吐、腹泻

螃蟹里的物质与茶里的物质相结合,会形成不容易消化的块状物,从而导致“胃柿团病”。食用螃蟹时喝茶,不但不会帮助消化,还会引起呕吐、腹泻、恶心等症状。

解决方法:和羊肉一样,不宜边吃边喝茶。应等2—3小时再饮茶。(来源:茶艺师联盟)

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